Velouté de fenouil (4 pers)

4 bulbes de fenouil

4 petites pommes de terre

Sel, curry, eau

1 casserole, 1 mixeur, 1 Saladier

Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Laver et couper le fenouil.

Mettre dans une casserole, couvrir d’eau à hauteur. Ajouter le sel et le curry. Compter 20 min après ébullition.

Verser dans un saladier, mixer et rectifier l’assaisonnement.

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