Poêlée de carottes (2portions)

6 carottes ou plus

1 oignons

200 g de lardons fumés

huile d’olive, sel, curcuma, cumin, un peu d’eau

1 sauteuse

Dans une sauteuse faire griller les lardons, réserver

faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive (pas trop il aura les lardons). Ajouter les carottes coupées en tranches et faire dorer. Ajouter un peu d’eau et faire réduire une dizaine de minutes quand les carottes sont fondantes et que l’eau s’est évaporée, ajouter les lardons. Faire cuire 2-3 minutes

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